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  • Un jardín en la cocina

    Las flores, además de decorar, aportan sabor, por lo que van ganando peso en el plato | Las flores de cebollino, ajo, calabacín o cebolla empiezan a sustituir a los originales porque concentran su sabor sin necesidad de pasar por el fuego

    Jessica M. Puga |
  • El Parque Natural de Somiedo celebra su 33 aniversario

    Se cumplen 33 años desde que Somiedo fue declarado Parque Natural en 1988. Se trata de uno de los espacios protegidos mejor conservados y más importantes de Asturias, ya que desde el año 2000 es considerado Reserva de la Biosfera. Un espacio de naturaleza pura en el que sus paisajes, su fauna, su flora, su gastronomía y sus gentes hacen de este rincón un lugar privilegiado.